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2009年11月

2009年11月29日 (日)

映画祭、楽しかったです♪

大阪ヨーロッパ映画際の最終日。
屋台のお手伝いに参りました。
幸いにも、ぴっかーんと晴天☆彡

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こんな感じで、お料理見本を並べました。

moviefestival3.jpgmoviefestival2.jpg

屋台の主催者の方がお作りになった、ギリシャ料理の前菜を
り~のが詰めました。

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牛肉のピタの売れ行きは、抜群でした♪

り~のが作った、くるみケーキも結構売れました♪

呼び込みしたり、チラシ配ったり。
少しはお手伝いできました。

三日日間という短い期間でしたが、
屋台の主催の方は、ほんと大変でした。(-_-;)
お疲れ様でした。m(__)m

2009年11月22日 (日)

映画祭屋台2日目です♪

今日は映画祭屋台の二日目です。
お天気が良くないのが残念。

でも、おいしいスブラキピタお作りして、
お待ちしています☆彡!(^^)!

本格的にギリシャ料理が食べたいなぁ
という時は!

ぜひ【Alla Pace】へ。

皆様のお越しをお待ちしております。m(__)m

2009年11月21日 (土)

今日から映画祭の屋台です☆彡

今日から大阪ヨーロッパ映画際の
ギリシャ料理屋台のお手伝いを致します。

実は準備は昨日から。
屋台の出店者の方たちと
今日の分の仕込みをしました。

とってもおいしいギリシャ料理が出来上がりました♪

お出しするお料理は4品。

まずは、MEZE、前菜セットです。
ツァチキ、タラモ、フェタ、オリーブ、お魚のマリネ

特にタラモは、パンで作ったタラモサラダです。
ジャガイモのタラモサラダとは一味違って、
またおいしいですよ♪


次は、スブラキピタ。

牛肉のスブラキを詰めたピタパンサンドです。

ほんとにまぁ、うまうまです。(^_-)-☆


そして、お豆のスープ。

当店のスープはトマトソース味ですが、
こちらのスープは、ほんとに
お野菜のお味だけで勝負の超シンプル味!!

ギリシャの家庭の味です☆彡(*^_^*)


最後は、デザート!

当店から、ギリシャのケーキ
くるみケーキ(ギリシャ語でカリドピタ)を
ご提供いたします☆彡

屋台の営業は今日から三日間
11月21日(土)~23日(月)
AM10:00~PM22:00まで。

22日には、ギリシャ映画も上映されます。

ぜひ、ヨーロッパ映画祭にお出かけください。
お待ちしております☆彡(^o^)丿

2009年11月19日 (木)

目が覚めるレモンジャム

開店祝いに友人がくれた、レモンの木。
今年はたくさん実をつけてくれました。

ルンルン気分で
はちみつ漬けに挑戦しましたが、
なんと失敗してしまいました。

げげっ(+_+)

せっかくのレモンをダメにしてしまったので、
今度こそ!

次はレモンジャムに挑戦しました。

わたしはてっきりり~のが
作ってくれるものと思っていまして、

ぺこ「マーマレード作ったことあるでしょ?」
り~の「ないよ」

え゛ーーー!私が作るの?!(@_@;)

まぁ、作りますか。

レモンの皮をむき、下煮して、
袋を取り除いて、果肉を取り出し、
どかっとお砂糖を入れて、
一緒にコトコト煮込みます。

り~のは、仕込みをしながら、
ちらちらとわたしの作業を盗み見です。

自分が知らないことは、何でも知ろう盗もうっていう
職人根性にはいつも頭が下がります。

で、コトコト煮込みの間に、
保存するビンを殺菌消毒。

(り~の⇒殺菌消毒の様子をじーーとみる)

はい準備万端整いました。

ジャムはまだかなぁ。

レモンは、ペクチン満点なので、
煮過ぎないように気をつけないと。

おーーー、いい感じでできました。
(り~の⇒とろみのつき加減をじーーとみる)

ビンに詰めて、できあがりぃーー♪

そして、家に持って帰り、
次の日の朝ごはんにレモンジャムの登場です☆彡

パンにつけて食べてみました。

まずは、り~のがパクッ。

ぺ こ「どう?」
り~の「んーー目が覚める」

はぁ?!(?_?)

どれどれ、パクッ

うーーー、酸っぱい!
目が覚めるーーーーっ(>_<)

いやーー、けっこうお砂糖いれたんですが…。

今回のレモンジャムも成功したような、失敗したような…。

でも、朝から目が覚めて正解♪

2009年11月18日 (水)

24日臨時休業いたします

11月24日(火)
臨時休業いたします。

ご不便をおかけいたしますが、
よろしくお願いいたします。m(__)m

2009年11月17日 (火)

ただ今奮闘中です(*^_^*)

来月も【Alla Pace】にはイベントが!

そうです!

クリスマス!

今年も、一味違ったクリスマスコースを
皆さんに召し上がっていただくため、
ただ今、り~のと二人で奮闘中です。

わたしがこれがいいというと、
り~のからダメだし。

り~のに「こんなのをしたい」と言われて、
いやーーー、もうちょっとどうにかならないの?
と、今度はわたしがダメだし。

二人とも、今年も美味しい上に
まだギリシャ料理でお出ししていない、
珍しいものを召し上がっていただきたい
その気持ちでいっぱいなので、
なかなかお料理の内容が
決まらない日々が続いていました。

ですが、とうとうゴールが見えてまいりました。

近日中に、ご紹介できるはず。

お楽しみに♪

2009年11月12日 (木)

今月のイベント楽しみです♪

今月、またまた【Alla Pace】にはイベントが☆彡

11月19日~23日に開催される
大阪ヨーロッパ映画祭での、
ギリシャ料理屋台のお手伝いです!

私たちは、店の営業があるので、
実際に屋台の販売のお手伝いはできないのですが、
食材の仕入れや運営のお手伝いをする予定です。

屋台を出店されるギリシャ人の方と、
メールや電話でやりとりし、お料理も試作し、試食し、
着々と準備が進行中です。

屋台の営業は
11月21日(土)~23日(月)
AM10:00~PM22:00まで。

22日には、ギリシャ映画も上映されます。

ぜひ、ヨーロッパ映画祭にお出かけください。(^o^)丿

◆Fetacheese日本で味わえるギリシャ家庭料理
  http://gefyra.org/fetacheese/?p=152

2009年11月 7日 (土)

限定ワイン入りましたぁ♪

ボジョレーヌーボのイタリア版☆彡

イタリアの新酒
 ノヴェッロ オッタビーノ

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フルボトル ¥3200
グラス ¥580

フレッシュな出来立てのワイン、それがノヴェッロ!
今しか飲めない貴重なワインです♪ぜひ☆彡

2009年11月 6日 (金)

とっても楽しかったです☆彡

先月31日は貸切。
【Alla Pace】初のウエディングパーティーでした。

まずは、前菜とお飲み物をカウンターに並べ、
ブッフェ形式にしました。

お客様にうろうろしていただいて、
いろんな人とお話して頂くのが狙いです。

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コーナーにワゴンを移動して、
新郎新婦のお写真などを飾りました。

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前菜を一通り召し上がって頂いた後で、
温かいお料理、三品
サガナキ、ムサカ、チキンのオリーブとケイパー煮込み
をお席にお持ちしました。

そして、ウエディングパーティには欠かせないケーキ!
特別に、巨大ティラミスをお作りいたしましたっ!
ハートマークつきです♪

party03.jpg

お食事の後、クイズタイムがありまして、
わたくしぺこも飛び入り参加!

なかなか難しいクイズで、ぺこは惨敗。(T_T)
でも、参加賞頂いちゃいました。(*^_^*)

ほんとにいいパーティーでした。

いやーー楽しかったです☆彡(*^_^*)

新郎新婦ならびにご招待のお客様、
皆様に感謝です。

楽しいひと時を
   ありがとうございました。

地中海料理 Alla Pace のサービス一覧

地中海料理 Alla Pace
  • TEL06-6453-1153